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生姜加红枣有什么作用
按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”。
红枣 红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等...必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍，芦丁（维生素P）的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。
据《黄帝内经》《本草纲目》记载：枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。红枣中含量丰富的环磷酸腺苷、儿茶酸具有独特的防癌降压功效，故红枣是极佳的营养滋补品。
李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。“一日吃仨枣，红颜不显老”。
红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。产妇食用红枣，能补中益气、养血安神，加速机体复原；老年体弱者食用红枣，能增强体质，延缓衰老；尤其是一些从事脑力劳动的人及神经衰弱者，用红枣煮汤代茶，能安心守神，增进食欲。素有茶癖的人，晚间过饮，难免辗转不眠，若每晚以红枣煎汤代茶，可免除失眠之苦。春秋季节，乍寒乍暖，在红枣中加几片桑叶煎汤代茶，可预防伤风感冒；夏令炎热，红枣与荷叶同煮可利气消暑；冬日严寒，红枣汤加生姜红糖，可驱寒暖胃。
生姜和红枣一起泡水喝有什么功效
红枣和生姜都是常见的食材。红枣性温，有养血安神，补中益气的功效，红枣中含有大量的维生素和铁元素，能够养血补气，提高...的免疫力；生姜性热，健脾温胃，可祛除体内寒气，促进发汗，抑制体内病菌的功效。红枣姜茶是常见的一种茶饮，那红枣加姜泡茶有什么功效呢？
1、红枣加姜泡茶可以驱寒暖身：特别是寒冷的冬天，喝一杯热乎乎的红枣姜茶，很快可以驱除身上的寒气，还可以预防风寒型感冒。另外对于不少宫寒痛经的女性朋友，红枣姜汤或者姜茶更是离不开的热饮，可以活血化瘀、驱寒暖宫，明显改善痛经的症状。
2、红枣加姜泡茶能够益气补血：红枣姜茶富含铁元素，铁是合成血红蛋白的必须元素，体质虚弱者和月经后的女性可以喝红枣姜茶补血补气，预防缺铁性贫血。
3、红枣加姜泡茶能够美容养颜：大枣中富含维生素C和维生素P，可以促进细胞新陈代谢，同时可以清除体内氧自由基，延缓衰老。此外生姜含有淀粉、多种氨基酸和挥发油等，也具有很强的抗氧化特性，可以美容养颜。
4、红枣加姜泡茶，服用后能够清醒头脑、增进食欲、增强...免疫功能。常喝红枣姜茶能提高...内白细胞的吞噬功能，增强体质，保护肝脏。红枣中的维生素C还能够减轻农药残留物对肝脏的伤害。
红枣和姜片泡水做茶饮对于改善气血两虚、脾胃虚弱、形寒畏冷等症状是有一定作用的，同时对于脾虚血瘀所致的月经不调、痛经、心神不宁等症状也有一定疗效。但是体质燥热、阴虚火旺者，不建议饮用；因为枣姜茶的含糖量较高，糖尿病患者谨慎饮用。
石斑头煲黄豆做法？
材料
石斑头500克 ，红枣10粒 ，黄豆20克 ，盐1茶匙，姜1小块 ，清水1500毫升
做法
1、将石斑头去鳞、去鳃、去内脏，洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。
2、锅中不放油，把黄豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净，并沥干水分备用。
3、在不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入石斑头煎至双面金黄后捞出。
4、将煎过的石斑头放入汤锅中，一次性加入开水，然后加入黄豆，红枣，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，盖上盖子，转小火煲1小时。
5、食用前，放入盐调味即可。
石斑头煲黄豆做法？
食材：石斑、黄豆、枸杞、姜、葱。
石斑头煲黄豆做法：
1、斑鱼洗净砍成块，黄豆泡透，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段。
2、烧锅下油，放入姜片用中火煎斑鱼块，放入瓦煲内，加入黄豆一同煲。
3、武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，加入枸杞、葱段，调味，再煲15分钟即可食用。
功效：见脾开胃，养血益肾 ，石斑头煲黄豆就做好了。
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